Wine dari Buah-buahan Segar Karya Anak Bangsa

Perekayasa teknologi Rudy Sumardi selalu menelurkan inovasi dan terobosan baru.

Kali ini, dia berhasil membuat mesin fermentasi buah segar.

Mesin fermentasi itu semula ingin dibikin gas alami tapi malah terbersit dalam pikiran Rudy Sumardi untuk mencoba minuman spesial dan mahal yang biasa diminum para sultan.

"Saya bukan menikmat wine tapi saya tahu aroma dan rasanya. Saat kumpul dengan para bos pembesar disajikan minuman istimewa asal Eropa yang mahalnya luar biasa," ujar Rudy Sumardi kepada redaksi, Senin (3/8).

Inovasi dari mesin tersebut menghasilkan minuman wine pertama di dunia dengan rasa buah-buahan. Ada buah nangka, durian, anggur, stroberi, dan nanas. Waktu fermentasi buah-buahan segar membutuhkan 25 hari.

"Kebayang enggak kalau semua buah segar ini di tangan saya bisa jadi wine pertama di dunia rasa durian. Ayo dicoba, enak," tutur Rudy Sumardi.

Meski mesin seadanya tanpa alat untuk tes kandungan kadar alkohol namun dari hasil fermentasi buah diyakininya akan menjadi minuman yang luar biasa

"Saya sudah meyakini ini akan menjadi minuman favorit kaum sultan Indonesia ke depan karena lahirnya wine asli karya putra bangsa," kata Rudy Sumardi.

Soal rasa berani bersaing dan dijamin nikmat. Ketika ada modal, Rudy Sumardi akan melengkapi semua alat tesnya hingga menciptakan wine sempurna untuk bisa dipasarkan.

Siapa mau cobain wine rasa durian yang sebentar lagi akan jadi melewati masa waktu fermentasi dan siap untuk kita cicipi," ujarnya.

Salah seorang sejawat telah menikmati minuman penghangat hasil dari mesin karya Rudy Sumardi itu di saat cuaca sedang dingin.

"Mas Rudy, selama aku menikmati wine, baru kali ini aku mencicipi wine rasa nangka. Original buatan sampeyan luar biasa enaknya loh," katanya.